食べるスープ　ボルシチ[0005] 小樽駅より徒歩8分！デリバリー・テイクアウト

牛肉と飴色玉ねぎが溶け込んだ洋食仕立てのまろやかな味わい。

具材がごろごろ、素材の味や食感をたっぷり楽しめるのが「食べるスープ」の醍醐味である。ほろほろと口の中でほどけつつ、大切に噛みしめたい牛肉は、時間をかけてじっくり煮込んでいる。

旨味が染み出ただしと牛肉のそれぞれに分けられ、飴色になるまでじっくりと炒められた玉ねぎや香味野菜、煮込んだだしと再び合わせ、セロリやニンジンなどを加えればボルシチの出来上がりである。